15 Receitas Para Emagrecer

Receita de suco com morango e água de coco

Ingredientes:

• 7 morangos
• 250 ml de água de coco
• 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
• 1 colher de sopa de linhaça dourada (pode ser marrom)

Modo de Preparo:

Lave bem os morangos e bata tudo rapidamente no liquidificador. O ideal é não coar para beber.

Receita de suco de linhaça

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de semente de linhaça
• 400 ml de água
• 2 laranjas

Modo de Preparo:

Descasque as laranjas, retire as sementes e as partes brancas dos gomos. Em seguida bata as laranjas no liquidificador junto com o restante dos ingredientes (bata até que a linhaça seja triturada). Beba logo em seguida. Se você quiser, pode colocar gelo a gosto.

Receita de suco queima pneu

Ingredientes:

• 1 ameixa-preta seca
• 2 fatias de abacaxi
• 3 folhas de hortelã
• 1 copo (200 ml) de água de coco
• 1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada

Modo de Preparo:

Deixe a ameixa hidratar por oito horas na água dentro da geladeira. Junte aos outros ingredientes e bata no liquidificador. Beba imediatamente sem coar.

Receita de suco de maçã e laranja

Ingredientes:

• 2 maçãs
• 1 laranja

Modo de Preparo:

Corte as maçãs em gomos finos. Descasque a laranja, deixando o máximo possível da pele branca, corte-a em pedaços ou separe-a em gomos. Coloque as frutas na centrífuga e bata.

Receita de suco de maçã, uva e limão

Ingredientes:

• 3 maçãs do tipo doce
• 1 cacho (100 g) de uvas verdes ou rosadas, de preferência naturais, com pedúnculos
• ¼ de limão, com casca

Modo de Preparo:

Corte as maçãs em gomos finos. Se as uvas não forem naturais, retire os pedúnculos. Corte o limão em fatias. Leve a maçã e a uva à centrífuga, bata e acrescente o limão em meio ao processo.

Receita de salada de frango grelhado

Ingredientes:

• 3 xícaras de alface picada
• 1/4 de xícaras de pepino fatiado
• 4 fatias de pimentão verde ou vermelho
• 1 fatia de mozarela
• 1 colher (sopa) de nozes picadas
• 85 g de peito de frango grelhado
• 1 colher(sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparo:

Misture tudo na tigela e tempere com vinagre e azeite de oliva.

Receita de bolo de frango

Ingredientes:

• 1⁄2 kg de peito de frango moído
• 1⁄2 xícara de aveia em flocos
• 1 ovo
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho
• Salsa picada à gosto para temperar
• 1 cenoura ralada
• 1⁄2 xícara (chá) de agrião ou alface picado
• 1 tomate picado

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes numa vasilha até a mistura ficar homogênea.Coloque a mistura numa forma inglês (de preferência) untada.
Leve ao forno até dourar – aproximadamente 30 minutos.

Receita de lasanha de berinjela

Ingredientes

• 1 berinjela
• Tomate
• Pimentão
• Cebola
• Milho verde
• Ervilha
• Óleo
• Azeite
• Extrato de tomate

Modo de Preparo:

Corte as berinjelas em fatias e frite-as no azeite de oliva ao ponto de ficarem douradinhas. Prepare o recheio com tempero de tomate, pimentão, cebola e extrato de tomate, depois misture ao milho verde e a ervilha. Arrume uma tigela, ponha um pouco de óleo, coloque uma camada de berinjela fatiada e outra de tempero. Depois cubra com mais berinjela. Deixe assar até as berinjelas ficarem meio derretidas.

Receita de sopa de couve-flor com frango

Ingredientes:

• 1 colher de manteiga
• 1 e 1⁄2 colheres de farinha para dar textura
• 300ml de água
• 100ml de leite
• 1⁄2 couve-flor picada em pedaços pequenos
• 1 quadradinho de caldo de legumes
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
• 100g de peito de frango em cubos

Modo de Preparo:

Prepare o frango em uma frigideira antiaderente com sal e pimenta apenas. Quando pronto, deixe de lado.
Derreta a manteiga e coloque a farinha junto na panela, misturando. Coloque água aos poucos enquanto mexe de forma que a mistura fique suave e lisa. Tudo em cima do fogão, em calor baixo ou médio.
Aumente a temperatura um pouco, adicione o leite, o caldo de legumes e a couve-flor e continue mexendo até ferver. Deixe ferver até que a couve-flor esteja mole o suficiente para você poder esmagá-la dentro da panela (a sopa é lisa e sem pedaços grandes).
Após esmagar a couve-flor, adicione o sal, pimenta e orégano a gosto.
Adicione o frango e bom apetite!

Receita de arroz integral com brócolis

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 1 maço de brócolis picado
• 2 colheres (sopa) de uva passa branca sem sementes
• 2 xícaras (chá) de arroz integral cozido

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o azeite, o alho, leve ao fogo médio e frite até dourar levemente.
Acrescente o brócolis e refogue até amaciar.
Acrescente as passas e refogue por mais 5 minutos.
Retire do fogo, acrescente o arroz integral e misture.
Sirva em seguida.

Receita de batata doce assada

Ingredientes:

• 3 Batatas doces médias
• 1 Forma untada com margarina light ou óleo de coco ou PAM (spray importado para untar utensílios)

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas doces com casca numa panela de pressão com água por cerca de 5-7 minutos após pressão. Retire e deixe esfriar.
Descasque as batatas, corte-as em rodelas e coloque na forma untada.
Coloque para assar num forno médio pré-aquecido e deixe dourar dos dois lados, virando com uma colher. Ao total, demora cerca de uns 40 – 50 minutos para que elas fiquem bem douradinhas e torradinhas.

Receita de atum

Ingredientes:

• 1 lata de atum em água (evite atum em óleo)
• 1 cenoura picada (opcional)
• 1 cebola picada
• 50g de ervilhas
• 1 colher de massa de tomate
• Sal, orégano e pimenta do reino a gosto
• (opcional) Você pode adicionar arroz integral ou batata doce (porém, no geral, evite isso na janta)

Modo de Preparo:

Em uma panela, adicione o atum e a massa de tomate, misture até diluir (adicione um pouco de água). Adicione os legumes, misture e, por fim, adicione sal, orégano e pimenta do reino a gosto. Simples, super rápido e nutritivo!

Receita de iogurte crocante

Ingredientes:

• 100ml de iogurte natural sem açúcar
• Um punhado de uma mistura de sementes (linhaça, girassol, abóbora) ou nozes/castanhas/amêndoas
• Alguma opção de fruta picada leve, rica em vitaminas e levemente adocicada (morango, kiwi, framboesa (raspberry), mirtilo (blueberry), etc)

Modo de Preparo:

Como você pode imaginar, mais fácil, impossível! Misture tudo e bingo! Está pronto!

Receita de mousse de goji berry

Ingredientes:

• 1 copo de iogurte natural desnatado
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 250 ml de água
• ½ xícara de Goji Berry desidratada
• 1 colher de sopa de geleia de framboesa sem açúcar
• 10 gotas de adoçante

Modo de Preparo:

Hidrate a Goji Berry na água por 30 minutos.
Dissolva a gelatina em 250 ml de água fervendo.
Coloque o iogurte, a goji berry já desidratada e a gelatina diluída no liquidificador e bata até conseguir uma mistura homogênea.
Distribua em taças e deixe na geladeira por 4 horas até que ela adquira consistência mousse.

Receita de falso danete

Ingredientes:

• 2 copos de leite desnatado ou leite de soja ZERO
• 2 colheres (sopa) de creme de arroz (em pó)
• 1 dose de whey protein sabor chocolate ou baunilha
• Adoçante culinário à gosto

Modo de Preparo:

Misture bem os ingredientes num prato até ficar sem pelotinhas. Se desejar, pode liquidificar.
Leve ao fogo baixo – sempre mexendo até engrossar.
Divida em potinhos e deixe na geladeira.

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Porque Nossa Barriga Engorda Primeiro?

Muitas mulheres não entendem porque acabam ganhando gordura mais ou somente na barriga e sofrem com aqueles pneuzinhos. Bom a resposta é simples, nosso corpo quer apenas nos proteger! Nosso corpo armazena gordura em certos pontos do corpo como no abdômen, flancos ("pneus") e culotes, por exemplo, para servir de depósito caso venhamos precisar algum dia. 

Só usamos essa reserva de gordura quando tudo acaba. A primeira atitude do nosso corpo é retirar energia da glicose corrente no sangue. Quando essa fonte diminui, o corpo lança mão da glicose estocada no fígado sob a forma de glicogênio. Em seguida, começamos a utilizar energia proveniente da quebra das proteínas dos nossos músculos. Por fim, as reservas de gordura são utilizadas para gerar essa força. Por isso e difícil de perdê-las.

Para perder essa gordura estocada reduza os carboidratos da dieta, mas não os elimine, já que sem eles não há energia. Prefira os carboidratos integrais. Pão integral é rico em fibras, e as fibras impedem que o carboidrato seja absorvido de uma só vez, ou seja, você acaba tendo mais tempo para gastar toda aquela energia e a chance de ela acabar estocada em forma de gordura é bem menor. Prefere comer tapioca? Misture com chia ou linhaça, que são sementes ricas em fibras que podem retardar a absorção da farinha.

Não adianta ficar sem comer por longos períodos de tempo, muitos acreditam que ficar sem comer emagrece, mas isto é um engano, pois você pode acabar engordando mais ou ficando na mesma. Para o corpo funcionar bem ele precisa receber pequenas porções de alimentos a cada três ou quatro horas. A razão disso é o funcionamento do metabolismo. Quando o organismo é bem alimentado, ele trabalha adequadamente. Quando o intervalo é muito grande, o cérebro entende que estamos passando por um período de escassez e diminui o metabolismo, para gastarmos menos energia. Logo, você queima menos gordura e acaba engordando. Sendo assim fracione as refeições. O ideal é ter o café da manhã, lanche, almoço, lanche da tarde, jantar e lanche da noite. Essas refeições, porém, devem ser feitas em pequenas quantidades. Nada de se esbaldar nos lanchinhos entre almoço e jantar, pois você pode extrapolar as calorias diárias recomendadas para seu caso.

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Benefícios e Nutrientes Contidos nos VEGETAIS

A ciência nutricional divide alguns grupos de cores para distinguir os benefícios dos vegetais. são eles: Verde, laranja, vermelho, violeta (ou roxo) e branco. Veja as vantagens e nutrientes contidos  em cada uma das cores e acrescente-as na sua alimentação:

Verde: Indica a presença de nutrientes como a clorofila, fibras, luteína, vitaminas A, B5, B9, B12, C e K, além de minerais como cálcio, ferro, potássio e magnésio. Todos esses elementos são boas fontes de energia, agem como desintoxicante no organismo e também previnem a ação dos radicais livres.

Laranja: Indica a presença de betacaroteno e vitamina C, que fortalecem o sistema imune, além de carotenoides e flavonoides que agem no bom funcionamento do organismo, na proteção contra doenças cardíacas e alguns tipos de câncer. Auxiliam a saúde da visão e da pele.

Vermelho: Indica a presença de nutrientes como o licopeno, uma substância que age como um poderoso antioxidante que previne alguns tipos de câncer. Além disso, nesses alimentos é possível encontrar vitamina C e ácidos fenólicos que auxiliam na manutenção da saúde da pele, dos vasos sanguíneos e gengivas, além de contribuírem na redução dos níveis de colesterol, prevenindo a aterosclerose e doenças cardiovasculares. Os vegetais vermelhos contêm, ainda, a antocianina, que estimula a circulação sanguínea.

Violeta (ou roxo): Indica a presença de nutrientes como o ferro e vitamina B1. Esses vegetais são responsáveis por retardar o envelhecimento das células, auxiliando na preservação da memória e na saúde do coração. Além disso, ajudam a neutralizar as substâncias cancerígenas e fortalecem os músculos.

Branco: Indica a presença de nutrientes que atuam nos processos anti-inflamatórios e anti-alérgicos, fortalecendo os sistemas imunológico e circulatório, nos protegendo de doenças crônicas associadas ao envelhecimento. Possuem uma alta concentração de cálcio, que são essenciais para dentes e ossos, metabolismo e para o funcionamento do sistema nervoso e dos músculos, além de ajudar na regulação dos batimentos cardíacos.

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Tipos de Whey Protein

Whey Protein é um dos suplementos mais utilizados por quem faz academia. Esse suplemento é composto na sua grande maioria formado de proteína derivada do soro do leite com alto valor biológico. Além disso, o consumo dele contribui para uma melhora no sistema imunológico, prevenção e auxílio no tratamento da osteopenia (alerta indicando a diminuição da massa óssea) e osteoporose (doença caracterizada pela diminuição da massa óssea do corpo), e ainda ajuda a estimular o aumento na produção da serotonina (hormônio associado ao prazer, controlando a compulsão por doce).

O Whey pode ser usado em diferentes fases como: hipertrofia, definição e emagrecimento. Para o uso correto deve-se levar em consideração os tipos de whey protein que temos no mercado. Os tipos mais conhecidos são concentrado, isolado e hidrolisado. Dependendo do objetivo do paciente e do tipo da proteína, pode ser usado no lanche pré-treino, pós-treino, café da manhã e na última refeição do dia. Para potencializar os resultados, use de acordo com a prescrição do seu nutricionista.

Os diferentes tipos de Whey Protein são:

Whey Protein Concentrado

Esse Whey tem a proteína mais comum e mais barata. Sua proteína é considerada de absorção mais lenta se comparada aos outros tipos, com duração de absorção de aproximadamente 3 horas. É extraída do soro do leite por uma filtração mais leve como a micro filtração. Esse tipo de filtração mantém as moléculas de proteínas maiores tornando o seu processo de digestão trabalhoso. Dessa forma, o organismos acaba gastando mais energia para absorver essas moléculas, acelerando um pouco mais o metabolismo. Além disso, podem apresentar outros componentes que retardam essa absorção. Pessoas que buscam o resultado de emagrecimento ou definição podem se beneficiar dessa característica. É uma proteína indicada para se usar no café da manhã, lanche pré-treino e na última refeição do dia. Pode apresentar na sua composição em torno de 4 a 8% de lactose dependendo do fabricante. Portanto, não é recomendada para pessoas com intolerância a lactose.

Whey Protein Isolado

Esse Whey tem uma proteína com mais qualidade se comparada com a concentrada, isso devido ao seu processo de extração que acontece por troca iônica. Essa extração quebra as moléculas de proteínas em micro partículas, o que facilita ainda mais o processo de digestão. O seu tempo de absorção é de aproximadamente 1 hora, o que a torna uma proteína de rápida absorção. Com altíssimo valor biológico o seu aproveitamento pelo organismo é quase que completo. Apresenta pouquíssima ou nenhuma gordura ou carboidrato. Além disso, não apresenta lactose na sua composição. O melhor momento para o seu consumo é imediatamente após o exercício. Dessa forma a recuperação muscular se torna mais eficiente. A sua principal desvantagem é o preço mais elevado.

Whey Protein Hidrolisado

Esse Whey tem uma proteína de altíssima qualidade. O seu processo de extração é através da hidrólise enzimática. Esse tipo de extração favorece ainda mais o aproveitamento da proteína pelo organismo, o que a torna a proteína (Whey Protein) com o maior valor biológico. Possui velocidade de absorção extremamente rápida, aproximadamente 30 minutos. Por se tratar de uma proteína praticamente digerida, é indicada para pessoas que passaram por cirurgia bariátrica ou pessoas com dificuldade de digestão. Não apresenta na sua composição gordura, carboidrato e lactose. O melhor momento para o seu consumo, assim como a proteína isolada, é imediatamente após o treino.

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MUITO PESO ou POUCO PESO?

Quando uma pessoa começa a treinar numa academia começa aquele dilema: "Levanto muito peso ou levanto pouco peso?". Em entrevista à revista Woman's Health, o expert Lee Boyce, da Boyce Training Systems, em Toronto, no Canadá, disse que o ideal para ver o crescimento dos músculos é mesclar as duas coisas. "Levantar pesos pesados com menos repetições é bom para adquirir massa muscular magra, mas se continuar aumentando o peso vai esgotar o corpo rapidamente. É por isso que levantar pesos mais leves com mais repetições também é favorável para o aumento muscular", explicou.

Segundo ele, o sistema nervoso precisa se ajustar cada vez que você levanta pesos mais pesados que o habitual. Já com pesos mais leves e repetições em maior número, há menos pressão sobre o tecido muscular, permitindo que o sistema nervoso possa se recuperar. "Este processo de alternância entre trabalho pesado e leve, gradualmente fortalece a musculatura, mas isso não acontece da noite para o dia", explicou.

Para ganhar massa muscular, a dica é alternar entre treino pesado e treino com intensidade. O que seria treino pesado e treino com intensidade?

• Treino pesado é aquele treino com muita carga e poucas repetições
• Treino com intensidade é o treino com menos carga e mais repetições

O ideal é durante uma semana você treina pesado já na outra você diminui os pesos e foca mais nas repetições, sempre tirando cerca de 1 minuto para descansar entre as séries. Respire bem e quando sua respiração se normalizar mais, você começa a próxima série.

Lembre-se quem treina musculação com objetivos estéticos e melhora na qualidade de vida, não tem que se importar com cargas elevadas, e sim com a qualidade de execução dos movimentos, pois dessa forma você consegue isolar melhor a área que estará sendo trabalhada, gerando a ela uma grande fadiga que a obrigará a se reestruturar e sofrer menos interferência na próxima sessão de treino, e a melhor forma de você conseguir tal objetivo, seria diminuindo o tempo de descanso entre uma série e outra e não apenas colocando altas cargas que normalmente acaba tirando o foco do músculo alvo e fazendo com que outros músculos sejam estimulados. Musculação pesada e com cargas altas é mais indicada para aqueles que treinam para ter mais força física, como por exemplo os strongmen. Portanto aprenda a sentir seu músculo e saber se o exercício está fazendo efeito mesmo sempre lembrando de moderar e alternar durante as semanas para ter resultados, isso é o mais importante.

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Quando começar a tomar SUPLEMENTOS?

O que são suplementos?

Os suplementos alimentares são complementos destinados a suplementar a dieta e fornecer nutrientes, como vitaminas, fibras, ácidos graxos ou aminoácidos, que podem estar faltando ou não na dieta de uma pessoa. Os suplementos alimentares são utilizados por praticantes de atividades físicas, como por exemplo: musculação, proporcionando nutrientes como proteínas, carboidratos etc.
Os suplementos proteicos mais comuns são:

• Albumina
• Whey Protein
• Caseína
• Proteína de Soja
• Creatina
• Levedura de Cerveja
• Glutamina
• BCAA

Carboidratos:

• Malto Dextrina
• Dextrose
• Hipercalóricos em Geral

Para quem faz musculação e tem como objetivo hipertrofia, suplementos como whey, BCAA, carboidratos e albumina são os preferidos do público. Todos esses produtos ajudam no desempenho e auxiliam a recuperação muscular sem prejudicar a saúde, aumentando a quantidade de proteínas no organismo. No entanto, é sua combinação com atividades físicas que promovem o ganho de massa muscular, pois dieta, suplementação e exercícios têm que caminhar juntos para você ter os resultados que você deseja.

Sou obrigada(o) à tomar suplemento?

Não é obrigatório tomar suplementos, mas tipo, nosso corpo para se desenvolver precisa de certas quantidades de proteína,
carboidratos, etc, logo seria muito difícil para uma pessoa conseguir somente com alimentação consumir todas essas quantidades de nutrientes porque gastaria muito dinheiro para comprar tanto alimento, sem falar o trabalho que iria dar, porque cada alimento tem um pouquinho de cada nutriente, então você teria que comer muita mais muita coisa mesmo! Sendo assim é muito mais simples e fácil você comprar potes de suplementos que já vem com todos os nutrientes necessários e quantidades necessárias para seu corpo.

Quando devo tomar?

Não existe uma idade específica para começar a fazer o uso, mas muitos profissionais da área aconselham que o corpo deve ser primeiramente adaptado a essa nova rotina entre cerca de 6 meses à 1 ano de treino, pelo fato desse período ser o momento em que o nosso corpo mais se desenvolve pela prática de exercícios diariamente, reeducação alimentar e depois sim ver se a necessidade de estar introduzindo algum tipo de suplementação.

Cada caso é um caso: a hora mais indicada para ingerir o produto é bem variável, uma vez que cada pessoa possui um metabolismo próprio, assim como diferentes objetivos. O whey protein, por exemplo, é indicado para tomar no pós-treino, porém, também pode ser consumido de manhã ou no lanche da tarde. A albumina, por outro lado, tem uma lenta absorção e deve ser ingerida antes de dormir, para distribuir proteínas para todo o corpo.
Siga à risca as orientações do seu médico, que é quem vai determinar o melhor momento e dosagem para sua nutrição esportiva diária. Quem sofre de doenças cardiovasculares, diabetes, problemas hepáticos e outros males crônicos jamais devem fazer uso de suplementos sem supervisão médica.

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